稻谷新鮮度測定儀適用于LS/T 6118—2017《糧油檢驗 稻谷新鮮度測定與判別》糧食行業標準，是檢測稻谷新鮮程度的一款專用儀器。其工作原理是依據稻谷樣品在陳化過程中產生的醛酮類物質的量，將待測稻谷碾制成大米，大米試樣加入專用試劑——測鮮劑后，振蕩混合并進行離心處理，通過檢測樣品與測鮮劑混合反應后混合溶液的顏色變化，經儀器檢測后顯示樣品的新鮮度值來判斷該稻谷樣品的新鮮程度。該儀器主要應用于糧庫、大米加工企業、糧食質檢中心等對稻谷新鮮程度的評價。

該儀器的主要特點：①儀器操作簡單；②測試方便快捷；③檢測結果準確客觀。

1、產品組成：主機、樣品前處理器件及測鮮劑；

2、測量對象：稻谷（需礱谷碾米為三級大米）；

3、檢測項目：可檢測大米的FD值（新鮮程度）；

4、檢測樣品量：0.5-2g；

5、結果表述：新鮮度值；

6、測量范圍：0～100分；

7、測量時間：6min/6個樣品；

8、FD值重復性：≦±2分

9、工作溫度：18～25℃；

10、工作濕度：80%以下（無結露）。

11、具有四條檢量線：北方粳稻、南方粳稻、北方秈稻、南方秈稻；

12、內置新型熱敏打印機，檢測結果可自動打??；

13、數據結果可自動保存并連接上位機上傳電腦；

14、具有環保性，測試后的廢液可以直接排入下水道。

15、采用5寸觸摸式液晶顯示屏；

16、電源：AC 200V～240V，50/60Hz。